Conseil Itinéraire Québec,Saguenay,Gaspésie 20 jrs

Je prévois de partir 19 jours à Québec. Voici mon itinéraire prévisionnel:
Jour1,2: Arrivée et visite de Québec
Jour 3Chute de Montmorency et Baie St Paul
Jour 4: Parc des Grands jardins (rando) Arrêt à la Malbaie
Jour 5:La Malbaie, Port-au- Persil, Anse Saint-jean
balade en kayak à la Anse ST Jean
Jour 6: Arrêt à la rivière éternité pour voir le Fjord, La Baie,, Chicoutimi
Jour7: Parc Zoologique de St Félicien
Jour 8:Route jusqu'à Tadoussac parc l'autre route.
Jour 9:Visite de Tadoussac( sentier du Fjord, le CIMM)
Jour 10: Rencontre avec les Baleines et prendre le traversier jusqu'en Gaspésie
Jour 11Rimouski
Jour 12: direction Gaspé avec un arrêt à Matane.
Jour 13: Visite de Gaspé (Parc de Forillon)
Jour 14:direction Percé par la route
Visite du centre de découverte du parc île Bonne aventure, le rocher de Percé
Jour 15: île Bonne aventure
Jour 16: Retour vers Québec Arrêt à la POinte Croix
Jour 17: Retour vers Québec,, Arrêt à .... ?
Jour 18: Québec
Jour 19, Québec ( repos décollage)
J'ai 1 jour de libre. Que me conseillez vous de faire ou de voir?
Tous vos conseils de visite ou de logement seront les bienvenues. Merci pour votre lecture et vos conseils.