Boulanger à Moorea ou Tahiti ?

Bonjour ,

Moi c'est Jeff , j'ai une femme et 3 enfants , j 'ai 35 ans et je vais commencer une reconversion en tant que Boulanger , CAP en 1 an donc , fini dans 1 ans , 1 an de plus en tant qu'employé en Métropole , mais pas plus .
Je souhaite au départ , savoir si 1 boulanger pourrait trouver du travail , ou sinon faut il pas mieux se mettre à son compte .
Et dans ce 2ème cas , je voulais savoir si Moorea serait la meilleur destination .

Merci d'avance .