Excursions depuis Shangai et Pékin

nous partons 17 jours avec nos 4 enfants (qui ont l'habitude de voyager) en aout. 1 semaine à shanghai et 9 jours à pekin. nous sommes allés à HK l'année dernière et CANTON.
que pouvons nous faire à partir de ces villes sans que ce soit trop galère et faisable sur une journée? (max 2)
en train quelles sortes de couchettes faut il prendre? les dures sont elles assez confortables avec les enfants (19,15,12 8)? l'avantage est d'en avoir 6!. merci de vos conseils