Les trains couchettes en Chine / Emmener de l'argent liquide?

NI HAO !
ma femme et moi partons en chine le 3aout.
Nous organisons notre aventure nous mêmes et nous avons répertorié nos trajets et horaires de trains avec travelchinaguide.com (très pratique!).
Nous souhaitons savoir comment sont organisées les couchettes dans les trains? dans des cabines de combien de couchettes? 2? 4? On partage avec d'autres passagers ou on est deux par cabine?
il semble aussi que l'on puisse avoir des couchettes en hauteur ou en bas?
Pour ceux qui ont fait cette expérience vous en avez pensé quoi?

Aussi une autre petite question, devons nous emmener de l'argent liquide à l'avance? des billets de combien en euros? des yuans?

Merci d'avance de vos réponses.

Bon été à tous!