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 Forum CorseCharcuterie U STAZZU à AjaccioPosté par ge3974 le 5 juillet 2009 à 10:04 dans Achats Corsejuste pour vous prevenir que j'ai achete du lonzo a ajjaccio à "U STAZZU" recomandé par le guide du routard et que j'ai été fot décue. La vendeuse nous a demandé de suite si nous avions vu l'émission "échapée belle" où l'on parlait d'eux, car nous tiquions un peu sur le prix au kilo : 49 EUROS! Meilleur charcutier de France, nous a t elle dit! du vrai cochon corse (et cela était un de nos criteres car on a parlé que beaucoup font venir du cochon chinois). Malgré le tarif exorbitant, nous avons achete du lonzo (qu'elle n'a pu nous faire goutée ???). le lonzo est compose d'un tiers de gras et n'est pas bien affiné, et peu corsé, à mon goût : franchement décue et l'impression de s'etre fait aoir, je vous déconseille dy 'acheter du lonzo ou alors goûter le avant!!!     
merci on va se méfier!Posté par Tite le 5 juillet 2009 à 17:51Déjà vendre à ce prix sans faire goûter c'est se f...du monde! Par contre cochon chinois..je sais pas, qd même! Mais français ou italien fort possible!! lol Annonces Google
charcuterie corsePosté par franlaval le 6 juillet 2009 à 16:38Bonjour, Je ne connait plus le nom du magasin mais il se trouve à Biguglia. au bord d'un rond point du côté droit quand vous venez de Bastia sur la voie rapide. C'est une maison en bois et la personne est très sympathique et il vous fait gouter. Pour ceux que ça intéresse c'est le rond point juste après le coccimarket à Biguglia.
charcuterie U stazzu à ajaccioPosté par fafael2 le 23 mai 2010 à 16:08Confirmé, ce maitre charcutier Paul Marcaggi est un maitre arnaqueur.Après nous avoir fait gouté un lonzo entamé qui ne contenait que 10 à 15% de gras , nous en avons acheté un très gros( 49 € ) pour partager avec nos enfants.A notre retour sur le continent nous avons procédé au partage et, là, surprise le lonzo avait 70% de gras.Nous avons envoyé 2 mails avec photos de la coupe à l'appui.Rien pas même un petit mot d'excuse.Cette boutique est à éviter et mieux vaut acheter sa charcuterie sur le marché ou les prix sont très corrects.
U Stazzu = arnaque !Posté par antigone75 le 24 septembre 2011 à 15:57Je confirme, la charcuterie de Paul Marcaggi vendu à U Stazzu, c'est l'arnaque ! J'y suis allée, j'y ai goûté un très bon saucisson, alors j'ai décidé d'en acheter un, et une coppa avec. Arrivée à la maison, l'énorme déception : le saucisson est vieux et ranci, la coppa archi salée et vieille aussi... Tout a fini à la poubelle, c'est immangeable. Rien à voir avec le bon produit que j'ai goûté ! Je soupçonne qu'il garde sa bonne charcuterie pour les locaux (qui eux peuvent facilement revenir à la boutique...) et refile de la m*** aux touristes. Une sale mentalité, un arnaqueur de première !
Du lonzo plein de grasPosté par alex.e le 26 septembre 2011 à 20:05Je confirme l'arnaque, j'ai acheté un petit lonzo le 24 septembre 2011 dans cette boutique que j'ai quand même payé 36€. La surprise fut de voir a la découpe plus de la moitié de gras. On s’aperçoit bien que le but est de vendre de la graisse au prix (très cher d’ailleurs)de la viande. Annonces Google
info charcuterie corsePosté par freddy72 le 27 septembre 2011 à 17:46si vous voulez de la veritable charcuterie corse,il faut aller "a casetta". c'est une petite boutique sous le chapeau de la napoleon c'est une sorte de bar et avec une boutique de produits corse. une tres bonne charcuterie que l'on peut deguster autour d'un verre. et surtout on peut acheter tous les produits locaux. de plus les patrons sont tres gentils
précision charcuterie CorsePosté par saintpolois le 27 septembre 2011 à 22:15Pouvez-vous préciser la ville et le lieu où trouver cette boutique? Merci
excellente charcuteriePosté par princessestella le 27 janvier 2012 à 14:05Bonjour à tous! En vacances à ajaccio nous avons trouvé de l'excellente charcuterie corse sur le marché d'ajaccio! Nous nous sommes régalés en rentrant sur paris! Le monsieur est très charmant et passioné! Il a une barbe rousse et les cheveux rasés. Je vous conselle vivement d'y aller si vous avez la chance d'aller dans ce beau pays!
Très bonne charcuteriePosté par filetta le 17 mai 2012 à 19:19Pour acheter de le vrai et très bonne charcuterie corse: il faut aller dans les petits village de montagne de l'interieur, en alta rocca, à aullène "chez laurent" ( u san larenzu ), c'est un jeune agriculteur spécialisés dans l'élevage de porcs corse, c'est porcs sont né et élevé en montagne à 900m alt, fabrique lui même sa charcuterie, la vente est faite directement sur place, fait même déguster sur demande une assiètte de toute sa production charcutière: ( prisutu, salami, coppa, lonzu, figatelli sec,ect...), un vrai régale, vous explique et fait partager toute sa passion avec amour. 
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