Normalement tu regle d'avance comme n'importe quel voyage en catalogue dans les agences... Si ce n'est que peut etre tu n'as pas affaire à une agence. N'envois de mandat que si ton guide à une licence d'agence et une assurance remboursement adequat. Sinon tu le regle au debut du voyage. Ne signe aucun contrat avec une association elle ne sont pas abilitées à la faire, au mieux tu signe un contrat avec le guide dans le bureau de l'Omatho (office du tourisme) dont il depend, seul cet organisme peut ,sans te garantir au niveau commercial, valider la competence du guide.
Good luck