Bonjour Toize,
en France, il s'agit des cartes de crédit Visa et Mastercard (CB, Carte Bleue,...) principalement. Nous n'avons pas en France de carte "NIP" : nos cartes de crédit pour payer chez les commercants sont à débit immédiat ou différé sur les comptes bancaires, c'est tout.
Par contre, nos terminaux lisent les puces électroniques et nous composons un code à 4 chiffres et ne signons pas de facturettes. Mais je pense qu'elles lisent également les pistes magnétiques pour éditer des facturettes à signer.
Bref, je ne pense pas qu'il y aura de problèmes pour nos amis Canadiens, vivant dans le Nord de la France et voyant des Anglais payer tous les jours avec leurs cartes. La seule restriction est les distributeurs d'essence par automate 24h/24.