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Dans les ryokans, tu es parfois tenu de respecter certains horaires : ils ferment en général vers 23 heures et surtout, le matin, tu peux être "viré" de ta chambre vers 8 heures pour le petit dèj...
Sinon, Tokyo n'a effectivement pas de centre tel qu'on l'entend en France. C'est une ville constituée de différents quartiers répartis en anneau avec pour centre le palais impérial.
En partant du nord et dans le sens des aiguilles d'une montre, tu trouves (en gros) : Ueno, Ginza, Shinagawa (au sud), Shibuya, Shinjuku (plein Est) et Ikebukuro.
Ma préférence va vers Shibuya, de loin. C'est là que je descends pour mes vacances. Lorsque je vais à Tokyo pour le boulot, je suis parfois dans d'autres quartiers, mais je trouve qu'aucun ne vaut Shibuya...
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