meilleures heures pour visiter à Louxor ?

Nous partons en famille à Louxor mi décembre.
Avez vous des conseils sur la meilleure façon d'organiser notre semaine, par exemple:
-à quel moment de la journée vaut il mieux visiter les sites (temples, vallée des rois...) pour subir le moins possible la "horde touristique" ?
-idem pour la ville
- est il possible de trouver un guide sur place qui nous accompagne lors des visites pour nous raconter l'histoire, nous faire découvrir les sites pas au pas de charge, captiver les enfants et ados.. ?
- peut on louer une felouque pour passer une journée sur le Nil ?
- quel conseil pour une excursion en montgolfière (compagnie, prix, jour...) ?
Toutes vos suggestions seront bienvenues et nous vous remercions d'avance de votre aide