cantine à touristes ça signifie cuisine basique pas trop chère , du moins si on suit les recommandations du GDR par exemple ; les meilleurs de ces cantines sont celles fréquentées par les venitiens et banleusards pendant la pause de midi ( voir aussi liste de B&B)
par contre pour aller le soir dans un resto où va un venitien qui sort faire un bon repas c'est plus cher , mais c'est meilleur; pour moi le meilleur dans cette categorie en restant en dessous de 40E pour un repas complet c'est dalla marisa ( mais je ne les ai pas tous fait)
pour une petite folie il y a mets et fiore ; à ce niveau ( 1 étoile au michelin ) c'est moins cher qu'en france ( sauf paris )