je me posais exactement les mêmes questions que toi ...

salut
La première fois où je suis allé à la Réunion, je me posais exactement les mêmes questions que toi ... j'aime bien être libre de décider si je m'arrête, si je continue.
Sur les conseils d'amis réunionnais, on a réservé ... et je crois que c'est vraiment la bonne solution. Certes, c'est un peu contraignant ... mais c'est aussi très sécurisant, la randonnée à la Réunion, ce n'est pas si simple: les nuits st froides à très froides en juillet aout dès que tu es dans les sommets.
Tu peux tjrs te pointer sans réservation, tu trouveras peut être un lit ... ou pas ... et je me rappelle le désespoir de certains randonneurs obligés de dormir sous une tente du gîte (Piton des neiges) ... où ils ont eu très froid ( - 4 ° lanuit)
Pour la nourriture, il faut vraiment filer un coup de fil la veille, pour que les gardiens aient de quoi cuisiner...
Je ne suis pas très adepte des groupes et des dortoirs ... sauf à la Réunion, où les randonneurs se sont en général avérés très sympas, et les repas autour de la table du gîte ont tjrs été conviviaux. (dehors ça caille et les heures de randos de la journée ça fatique) ... c'est mieux que tt seul ds sa tente avec sa barquette sur le réchaud ..
Gilles
nb: pour moi la rando à la réunion, c'est exceptionnel ...