quelques renseignements svp

Bonjour, nous partons en famille (2 adultes et 2 enfants 7 et 10ans) en Tanzanie fin juillet. Je finalise la préparation du voyage et j'aimerais profiter de votre expèrience récente dans ce pays, voici qques questions:
* les euros sont ils faciles à changer ou dois-je ne prendre que des dollars ?
* nous avons un safari tout compris mais j'aimerais évaluer au mieux le budget pour les "extras", pouvez vous me renseigner sur le montant des pourboirs au guide, au chauffeur, aux porteurs de baggages; le prix des boissons (eau, autres boissons dans les lodges et tent-camp), des autres extras
* j'imagine que des excursions, hors prestations déja payées, sont proposées, avez-vous des recommandations à ce sujet (lesquelles prendre et quel est leur prix)
* avez-vous d'autres recommandations ?
Merci d'avance