"et surtout je ne sais pas les prix corrects là-bas, sans 1/ léser le commerçant et 2/ ne pas trop me faire arnaquer quand même!! "
oui c'est un véritable dilemme mais il ne faut pas perdre de vue que les babioles qui'on achète dans les souks sont manufacturées à bas-prix étant donné que la main d'oeuvre n'est pas très onéreuse ( quoique Tunis ait un niveau de vie similaire à l'Europe ).
Le plus simple c'est dans les souks de faire un peu le tour des prix ; parce exemple si on voit un beau tapis d'aller d'un magasin à un autre.
De toute façon quand on marchande il y a un montant limite auquel le vendeur ne peut pas descendre en-dessous sinon il ne gagne rien du tout.
Donc à vous d'essayer de trouver ce montant et de négocier quitte à payer le vendeur un peu plus...