Où aller pendant la pire période des vac ?

Salut !
J'ai besoin d'un peu d'aide de la part de personnes connaissant très bien l'Andalousie. Nous sommes 2 adultes et partons avec sac à dos en Sardaigne pendant la pire période des vacances à savoir 15 jours ds la semaine du 15 aout ( du 7 au 23 aout).
1)Je recherche donc un itinéraire ( ds des coins peu/pas touristiques et sympa) sans être noyée ds la masse et intéressant
2)avec des hébergements de type camping ou chambre d'hôtes et/ou auberges à prix raisonnables.
Merci d'avance pr vos réponses que j'espère nombreuses ;-)) Ciao et à l'approche des vacances : bonnes vacances aux vacanciers !!!!