Annulation de vol aeromexico air europa

Nous sommes dans la même galère!
Nos vols lyon/ cancun via madrid ont été annulés sans aucune explication.(nouvelles frontières) De 15h de voyage , nous passons à 23h30!!!
Je viens de passer une partie de la journée au téléphone avec l'agence NF;aeromexico et air europa: ils se rejettent tous les responsabilités.
Quel sérieux. Nous sommes lésés de 2 jours de voyage, et volés car ces vols ne correspondent pas à ce que nous avons payés. Et je ne parle pas de la fatigue engendrée par un tel périple, nous voyagerons en famille avec une enfant de 9 ans.
Nous sommes scandalisés de rencontrer de tels agissements avec des compagnies régulières et bien décidés à réclamer des compensations financières ou des changements de vol.
Quelqu'un aurait -il des renseignements sur les démarches à entreprendre pour régler ces litiges?
merci pour vos réponses