C'est mieux

C'est beaucoup mieux comme ça.
Pour l'hébergement à LA, je ne sais pas trop, peut-être que d'autres membres auront des idées (jette un coup d'oeil aux guides, aussi).
Kingman est une étape adaptée, mais il y a moyen de pousser jusqu'à Williams si vous êtes courageux (1h30 de route supplémentaire, 6h de route au total sans les détours/arrêts), car vous pourrez y rester 2 nuits : c'est mieux situé que Flagstaff, par rapport au GC.
Le J5, zappe Meteor Crater. En partant de Williams, tu pourras traverser le parc du Grand Canyon par la East Rim Drive que tu n'auras pas eu le temps de voir la veille et rejoindre la US 89 à Cameron : trajet bien plus intéressant.
Le J6, c'est assez tranquille : il n'y a que 2h30-3h de route de Page à Monument Valley. Pour l'hébergement : Le San Juan Inn à Mexican Hat est pas mal (plus sympa que d'être à Kayenta), et il y a aussi le Goulding Lodge (cher) si vous voulez être au plus près du site.

A Moab : il fait très chaud à Arches en milieu de journée. Vous pourriez par exemple vous organiser de la façon suivante :
J7 route vers Moab avec arrêt à Goosenecks puis détour éventuel par Needles Overlook (pas le temps de visiter les Needles), et visite partielle d'Arches dans l'après-midi
J8 Retour à Arches le matin, puis Island in the sky l'après midi et Dead Horse Point au coucher du soleil.
J9,J10 Rien à dire
J11 Arrêt à Lone Pine, voire Big Pine ou Bishop - Beatty c'est à 1h40 de route de Las Vegas seulement. Il y a même moyen d'atteindre Mammoth Lakes au prix d'un départ matinal.
Du coup, vous pourrez passer les nuits 12 ET 13 vers Yosemite (à vous de regarder les prix !)

Enfin, à SF, le quartier d'Union Square est bien situé, mais un peu cher.