je n'ai testé qu'un seul resto " eat as much as you can" à tokyo (sous la gare de tokyo) , c'était un resto brésilien/argentin .. c'était trèèèèès bon, varié, mais impossible de te redonner l'adresse.. j'avais vu un resto indien à narita "à volonté", mais pas testé.
les japonais mangent peu et privilégie la qualité à la quantité .. les assiettes sont peites , et les doses vont avec ... mais la variété est infini .. et rien ne vous empeche de prends l'apéro dans un bar, manger le salé dans un premier restaurant , et le sucré dans un autre ( c'est ce que je faisait heheeheh) :)