cuisine en trek indépendant

Si tu veux faire cuire du riz, il te faudra porter aussi une cocote à pression.
A l'altitude du Ladakh, le riz ou les lentilles ne cuisent pas à l'air libre, sauf (peut-être) après plus d'une heure et de grandes quantités de kérosène. Ce fut ma plus grossière erreur lors de mon premier trek au Ladakh.
La meilleure solution est celle de Maya (et de tous les "ladakhpa"): la tsampa. L'orge est grillée avant d'être moulue. Elle est donc pré-cuite. On peut faire une pâte en la mettant directement dans du thé, ou l'ajouter à une soupe pour l'épaissir.