Climat et logement en aout dans les cylcades

Bonjour,
Ma femme et moi envisageons de partir dans les cyclades avec nos 2 enfants de 4 et 2 ans au mois d'aout.
Nous avons lu qu'il pouvait y avoir du vent à cette période.
Peut-on quand même se baigner (ce sera notre principale activité) ?
Quelle est la température de l'eau et de l'air en aout ?

Nous envisageons d'aller dans les iles "familiales" : Paros, Naxos et Milos.
Puis de finir par Santorin et quelques jours à Athenes avant le retour.
Que pensez vous de ce circuit ?
Avez-vous des hotels ou appartements pour famille à nous conseiller ?

Merci de vos réponses,