à la découverte de la Sicile

Bonjour à tous.
Je suis nouvelle sur ce site...mon amie et moi aimerions partir en Sicile début Septembre. C'est pour nous, notre premier voyage à l'étranger et du coup on ne sait pas trop comment s'organiser sans se faire arnaquer par les tours opérateurs!
On est assez baroudeurs, on aime la rando donc on veut des vacances alliant repos et visites. Les îles éoliennes et l'Etna nous plaisent bien. Comment faire? Doit-on prendre un circuit? Doit-on juste reserver Hôter+Vol et organiser notre séjour par la suite en louant une voiture? Si c'est le deuxième formule la plus interressante où doit-on prendre l'hôtel pour être proche des îles ou autres coins sympas.
Désolée je pose des questions un peu basiques mais c'est assez nouveau d'organiser des vacances à l'étranger.
Merci d'avance pour vos infos.
En attendant de vous lire...
Audrey