infos pour routarde-plongeuse exigeante :-)

Bonjour
Je suis advance open water et j'ai toujours plongé en Asie (Thaïlande, Indonésie...). Pour des raisons budgétaires, je ne peux pas partir si loin cet été, et j'hésite entre plusieurs destinations :
- la Mer Rouge bien sûr, mais j'ai peur qu'il fasse trop chaud en juillet-août... et je cherche un coin tranquille, pas trop "touristique".
- la Grèce et la Crête, mais j'ai lu certains posts sur le forum qui disaient que les fonds en Crète étaient décevants. Quid de la Grèce ?
- L'Espagne, mais la côte est super bétonnée, connaissez-vous un endroit un peu préservé, près de jolis spots de plongée ?
Vous l'aurez compris, je cherche à réunir tous les critères, faut que ce soit sympa,pas trop blindé, et que les fonds soient beaux ! Les vacances parfaites, quoi ! :-)
Merci d'avance pour vos conseils !