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Hello Alex,
Le cri du coeur me fait dire : enfer et damnation ! 8 jours pour visiter ces trois joyaux italiens est insuffisant. Ceci dit, tout le monde n'est pas passionné comme je le suis de l'Italie, de sa langue et de l'ambiance qui règne dans ses merveilleuses villes phares. Puis, il se peut aussi que le budget et/ou le nombre de jours de congé soi(en)t limité(s).
Si tu veux juste visiter les très très grands points touristiques, c'est techniquement faisable en 8 jours. Mais il y a énormément de choses à voir à Rome et à Florence (à Venise, dans une moindre mesure). Moi qui déteste les musées et qui limite donc leur visite au strict minimum du strict minimum, j'y ai déjà consacré pas moins de trois, quatre jours (la villa Borghese à Rome est pour moi incontournable, tout comme l'est, paraît-il (je n'ai pas eu le courage de faire la file, la galerie des offices). Sans parler des musées à ciel ouvert, tel que le Forum Romain, le Palatin à Rome.
Ces villes, leurs bâtiments, places et rues sont à elles seules un musée magnifique. Si tu veux revenir ébloui de ton voyage, il faut que tu consacres autant de temps que possible à y déambuler (à Rome, tu as déjà la place du Panthéon, la place d'Espagne, la place du Peuple, la place Navone, la place Michel-Ange, la place Venezia, toutes les rues adjacentes à ces places, les ponts, l'île Tibérine, la rue des forums impériaux, les forums impériaux...).
Si j'étais toi, je resterais au moins un jour de plus à Rome et à Florence. Pour Venise, tout dépend si tu veux voir Murano et Burano...
Maintenant, je connais plein de gens que ça n'intéresse pas vraiment de prendre le pouls d'une ville, de ressentir l'ambiance. A toi de voir si tu veux juste faire les visites classiques sans plus ou prendre le temps d'apprécier l'ambiance de ces villes...
Le train est un bon choix pour voyager en Italie.
Bonnes vacances en tout cas !
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