Boulangerie/créperie à Saigon

Bonjour,
Je viens de finir une formation de boulanger et je souhaite, a termes, m'expatrier à HCM afin d'ouvrir soit une boulangerie soit une créperie.
Qqu'un aurait-il des informations ou des conseils afin de débuter mes démarches.
Et s'il vous plait, avant de me donner les points négatifs (ce qui est typiquement français), essayez de me développer les cotés positifs.
Merci d'avance pour vos bons conseils...

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