Si ton portable est débloqué: oui sans problème, ton portable acceptera n'importe quelle carte sim de pratiquement n"importe quel pays.
S"il n'est pas débloqué (et en général les portables vendus par les opérateurs français ne le sont pas); ça ne fonctionnera pas.
Par contre, si tu as acquis ton portable depuis un certain temps (un an je crois) tu peux demander à ton opérateur de le débloquer (desimlocker); il te donnera le code à taper en fonction du numéro IMEI, de la marque et du modèle de ton portable. Cette opération est gratuite.
Pour acheter une carte sim locale et du crédit, il est préférable de partir plusieurs semaines, sinon ça ne vaut pas le coup. Il est préférable (et moins cher) de téléphoner des télécentres.