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Forum République Tchèquerestaurant en libre-service à PraguePosté par Qcumber le 23 mai 2009 à 21:30 dans Restos et gastronomie République TchèqueUn beau et honnête restaurant en libre-service en plein centre ville, où il y a au moins une employée qui parle français : Havelská Koruna Česká kuchyně Havelská 23, 110 00 Praha 1 (Prague 1) J'y suis allé plusieurs fois cette semaine. Vous prenez un plateau et, par mesure d'hygiène, les employés vous servent ce que vous demandez. Mon plat favori : du ragoût de porc avec des pommes de terre et des épinards. Les pâtisseries, les cafés et les thés, sont servis à un autre comptoir que les plats salés. Les soupes, toujours très bonnes, ont aussi leur comptoir. On vous donne un fiche à l'entrée. Elle est remplie à chaque comptoir. Vous payez en sortant. Je sais qu'il y a deux ans ils acceptaient certains bons-repas français, mais je n'ai pas fait attention si le panonceau "tickets-repas" était encore sur la vitrine. Il y a des toilettes Decaux sur la petite place devant le restaurant, donc il est facile à trouver. :)       
très bon choixPosté par liska le 25 mai 2009 à 09:52Bonjour Je confirme ce qu'affirme Qcumber, c'est un restaurant que je conseille souvent aux gens qui veulent découvrir la cuisine tchèque. Un large choix de plats traditionnels et peu onéreux permet de découvrir de nouvelles saveurs. Le seul petit problème est que le menu est affiché au mur en tchèque, mais pas de panique quelques serveuses parlent anglais et une très bien français, elles seront ravies de vous aider, à condition de ne pas boucher la queue ! Annonces Google
super endroit !Posté par niphine le 24 octobre 2009 à 14:38En effet , très bon choix, j'y suis allée cette semaine comme conseillé. J'ai regradé la devanture et ils acceptent les chèque déjeuner et tickets restaurants ( accorservices). 317 couronnes pour 2 plats, 2 boissons et 2 desserts, soit environ 12, 50 euros et ça tient au corps ;)
restaurant à PraguePosté par Qcumber le 24 octobre 2009 à 19:49Content qu'il vous plaise à vous deux. Vous avez vu qu e parmi les boissons proposées, il y a du vin au verre. Il est très correct. C'est ma cantine quand je suis à Prague et je n'ai jamais été déçu. Parfois il y a des groupes de touristes Français. Il est amusant d'écouter leurs réflections. J'ai remarqué que certains Tchèques, qui travaillent sans doute dans le quartier, ne prennent qu'une soupe et du pain à midi.
habitudes alimentairesPosté par liska le 25 octobre 2009 à 09:34Cela me rappelle une récente discution avec un ami tchèque, nous sommes arrivés à la conclusion que les tchèques mangeaient, pour la plupart, lorsqu'ils en avaient le temps et le plus souvent, la composition du menu dépend en grande partie de ce temps. C'est pourquoi on voit souvent dans les journaux des articles sur le fait que les tchèques se nourrissent n'importe comment, je pense que ce n'est pas tout à fait faux ! :) En ce qui concerne la soupe, en effet, elle compose la majorité des repas du midi, c'est chaud, peur cher et ça tient au corps (ah ba oui attention, ce n'est pas de la soupe clairette comme chez nous mais de la bonne soupe de saucisse bien consistante !). Les habitudes alimentaires changent d'un pays à l'autre et on s'aperçoit bien vite que nous, les français, nous grandissons avec une certaine culture du repas qui doit être un moment agréable et si possible long ! (enfin pour ma part !)
soupes chez les SlavesPosté par Qcumber le 25 octobre 2009 à 14:30Vous avez raison, Liska, leurs soupes sont bonnes et roboratives. J'ai remarqué la même chose en Russie. Ils en ont d'ailleurs une assez grande variété. Une soupe tchèque que j'aime beaucoup est la soupe à l'ail. Un autre plat excellent est le canard / caneton rôti. Uuuuum. Pour ceux qui font un repas complet à midi, comme je l'ai observé une année au restaurant Gambrinus, rue Jindrisska, ils commencent toujours par une soupe avant le plat principal de légumes et de viande. Ils ne prennent pas de dessert et boivent de la bière. Annonces Google
Self ServicePosté par pertuis84 le 15 mai 2011 à 20:34Quelqu'un sait il si ce restaurant existe toujours - merci
Havelská Koruna existe toujoursPosté par Worldtraveller71 le 15 mai 2011 à 23:49  pertuis84 a écritQuelqu'un sait il si ce restaurant existe toujours - merciOui, ouvert tous les jours de 10h00 à 20h00. Dans le même genre il y a aussi le Bistro 22 (rue Jindřišská 22, côté gauche, à deux pas de la Place Wenceslas). Ouvert du lundi à vendredi de 11h00 à 20h00. Le restaurant 22 (à la même adresse mais côté droit) est également à conseiller. Ouvert tous les jours jusqu'à minuit. Terrasse dans la cour jusqu'à 21h00 ou 22h00.
oui a prioriPosté par tagmata le 15 mai 2011 à 23:49D'après cet avis sur Tripadvisor datant du 27 avril 2001, je dirais que oui.http://www.tripadvisor.fr/ShowUserReviews-g274707-d2018223-r105749884-Havelska_Koruna-Prague_Bohemia.html Pour vous repérer lorsque vous y irez. http://maps.google.fr/maps?f=q&source=s_q&hl=fr&geocode=&q=Havelsk%C3%A1+23,+Praha,+%C4%8Cesk%C3%A1+republika&aq=0&sll=50.087811,14.42046&sspn=0.524261,1.440582&gl=fr&g=Prague,+R%C3%A9publique+Tch%C3%A8que&ie=UTF8&hq=&hnear=Havelsk%C3%A1+501%2F23,+110+00+Praha-Star%C3%A9+M%C4%9Bsto,+R%C3%A9publique+Tch%C3%A8que&ll=50.08648,14.421862&spn=0,0.011255&t=h&z=17&layer=c&cbll=50.085553,14.421865&panoid=2KJb1HfDXes5y_iHrY-pVA&cbp=12,270.05,,0,10.3 Désolé, le lien n'est pas cliquable. Il faut donc le copier et le coller dans la barre d'adresse de votre navigateur.
restaurant havelska korunaPosté par elimart le 19 mai 2011 à 11:30pertuis84 a écritQuelqu'un sait il si ce restaurant existe toujours - merciOui ce restaurant existe toujours. Nous y avons mangé 2 fois durant notre séjour début mai. C'est vraiment pas cher et ça permet de goûter aux spécialités. Une serveuse parle français. Attention aux heures de pointe la queue est longue et on doit partager sa table, mais c'est sympa. On peut manger à toute heure mais le soir le restaurant ferme très tôt (20h).
Havelská Koruna Česká kuchyně Havelská 23, 110 00 Praha 1 (Prague 1)Posté par Qcumber le 21 mai 2011 à 16:00Au juste, ce restaurant est à deux pas du célèbre Théâtre des États (Stavovské Divadlo / The Theater of the Estates), une très belle salle où se donnent régulièrement des opéras de Mozart. Pour une séance, j'allais prendre une collation dans ce restaurant vers 19:00, puis au théâtre, deux mini-sandwiches et un verre de mousseux à l'entr'acte. Tout cela dans un quartier central, beau et charmant. Il est impossible d'avoir une soirée identique à Paris. En outre, de nos jours, utiliser les transports en commun à Paris en costume sombre chemise blanche et cravate pour aller de l'hôtel au théâtre en passant par un restaurant libre-service est tout simplement impensable. Annonces Google
beaucoup d'attentePosté par NATHOPHE le 27 juillet 2011 à 12:46de retour de Prague, nous confirmons les prix très abordables mais surtout la queue ! nous avons renoncé et avons préféré payer un peu plus cher mais "perdre" moins de temps.
A quelle heure ?Posté par tagmata le 27 juillet 2011 à 13:10Vous y avez été à quelle heure pour trouver une telle queue ? C'était en semaine ou le week-end ? D'ailleurs, est-ce que ce restaurant (ainsi que ceux du même style) servent à toute heure de la journée ? Enfin, dernière question :D, ces établissement en "libre service" nécessitent-ils de laisser un pourboire comme dans un restaurant classique avec service à table ?
restaurant en libre-service à PraguePosté par Qcumber le 28 juillet 2011 à 13:23Il est certain que de plus en plus de touristes connaissent ce restaurant et une fois, moi-même, je suis tombe sur un grand nombre de Français qui faisaient la queue. Je me suis assis sur le banc en face et je me suis distrait à écouter leurs réflexions. Désolé. Je n'aurais peut-être pas dû diffuser cette adresse. Non, on de donne pas de pourboire dans un libre-service. Vous avez déjà vu ça quelque part dans le monde?
Oui, ou presquePosté par tagmata le 28 juillet 2011 à 13:58"Non, on de donne pas de pourboire dans un libre-service. Vous avez déjà vu ça quelque part dans le monde?" Plus ou moins. J''ai fréquemment remarqué des récipients servant à recevoir les pourboires à proximité des caisses (même dans des libre-services). Mais il est vrai que cela n'avait pas de caractère obligatoire.
resto havelska korunaPosté par jose2203 le 28 juillet 2011 à 14:50je suis allé dans ce self-service durant mon séjour, c'est vrai qu'il y a la queue souvent provoquée par des groupes de touristes....j'ai eu la facheuse impression que certains guides devaient toucher une petite commission ou être nourri à l'oeil si ils amenaient des groupes de touristes...j'ai vu certains guides qui ne possédaient pas de coupons et qui se faisaient servir.... Mais sinon c'est très bon et pas cher!!! Annonces Google
Effectivement...Posté par Worldtraveller71 le 28 juillet 2011 à 17:30Effectivement, les guides et les guides-accompagnateurs ont le repas offert lorsqu'ils amènent un groupe de clients/touristes dans un restaurant. De même que les chauffeurs d'autocars lorsqu'ils s'arrêtent dans les restoroutes avec leurs passagers. Souvent les guides recoivent également un % sur le chiffre d'affaire réalisé par les magasins vers lesquels les touristes ont étés dirigés. De même qu'il arrive que les réceptionistes d'hôtels recoivent des commissions de la part de chauffeurs de taxis ou de guides locaux appelés pour des clients de l'hôtel (ou d'un restaurateur pour avoir renseigné son restaurant plutôt qu'un autre établissement ou encore pour avoir réservé un tour de ville ou une excursion auprès de telle société plutôt qu'une autre...). Ce n'est ni nouveau, ni propre à la ville de Prague... Cela se pratique aussi bien à Paris qu'à Istanbul, Dakar, New Delhi ou Los Angeles.
Petite précision...Posté par Worldtraveller71 le 28 juillet 2011 à 17:34PS : je précise que je ne suis ni guide, ni chauffeur d'autocar, ni réceptioniste d'hôtel et ne porte pas de jugement (dans un sens ou dans l'autre) quant à cette pratique avérée. WT71
échange de bons procédés....Posté par jose2203 le 28 juillet 2011 à 17:41perso, je trouve plutot sympa qu'un guide emmene des touristes au havelska koruna vu les bas prix pratiqués!!!! et c'est un échange de bons procédés ici, tout le monde y trouve son compte, les touristes qui ne paient pas cher le repas, le resto qui fait du chiffre d'affaires tranquille et le guide qui mange gratos!!!
cadeaux des commerçants aux guidesPosté par Qcumber le 29 juillet 2011 à 23:51J'ai un copain qui était guide à Londres pour les Français lorsqu'il était étudiant. Sa paye était plutôt maigre, mais il avait droit à 10% en espèces sur le total des achats faits par les touristes qu'il amenait dans un magasin. Grâce à cet apport, son salaire devenait normal. Il a donc favorisé les magasins où les touristes faisaient le plus d'achats (sans doute parce que les articles proposés répondaient à leur attente). En bref, je me demande s'il y a beaucoup de pays où les guides peuvent se passer de ce genre d'avantage. Pour revenir au restaurant libre-service dont j'ai lancé la discussion, il faut reconnaître que si beaucoup y vont et y retournent c'est parce que la cuisine est bonne et pas chère, le tout dans une salle agréable dans un quartier pittoresque central.
havelska korunaPosté par jose2203 le 30 juillet 2011 à 10:10normal puisque tout le monde y trouve son compte.... du moment que le guide n'emmène pas les touristes dans des endroits excessivements chers où plumer le touriste est la règle d'or...cela ne me choque pas le moins du monde... et ensuite dans ce resto, une fois qu'on a compris les coutumes tchèques comme demander si on peut s'installer lorsqu'il y a des places libres à une table...parce que j'ai vu des français tourner pendant un quart d'heure alors qu'il y avait plein de places libres.... Annonces Google
Renseignement sur la vie quotidienne à PraguePosté par Dekkim le 23 août 2011 à 00:49Bonsoir, j'envisage de passer ce week end à Prague mais je ne sais pas si les gens causent encore en Russe car c'est la seule langue que j'ai apris à l'école?, et y a t il des resto rapides dans les environs de l'hôtel Dum? merci pour votre aide
langues étrangères parlées à PraguePosté par Qcumber le 23 août 2011 à 14:00N'oubliez pas que les Tchèques faisaient partie de l'Empire Austro-Hongrois et que la langue véhicule était l'allemand. Il y a encore beaucoup de Tchèques qui parlent couramment l'allemand. Comme partout, l'anglais est la langue communication par défaut avec les étrangers, mais étant donné que très peu de Tchèques parlent anglais, que ceux qui le parlent le baragouinent, que vous avez eu la chance d'étudier le russe et que le tchèque est une langue slave, je vous conseille fortement d'apprendre un minimum de tchèque. Il y a aussi une Alliance Française à Prague. Le niveau des Tchèques en français est supérieur à celui en anglais. Il faut dire que l'anglais est enseigné par des amateurs Américains et Britanniques sans diplôme (backpack teachers). Je connais même un Philippin qui, bien qu'incapable de faire la différence, entre autres, entre _this_ et _these_ enseigne l'anglais dans une école de commerce. MDR   
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