partir 3 mois au sénégal

bonjour a ceux et celles qui ne me connaisse pas encore
et bonjour a tous ceux qui m'ont déjé bien conseiller!
voila,je commence un peu a m'inquiétée!
je part avec 3 de mes enfants(8,5,4ans) au sénégal pour 3 mois pour raison de santée!
je n'y ais jamais été mais on ma souvent recommander sally mais je constate que ce n'est peut etre pas l'endroit idéal!
pourriez vous en étant le plus franc possible comme vous l'etes souvent sur ce site pour m'éclairer un peu par rapport a l'endroit qui pourais etre le mieux pour y passer 3 mois avec mes 3 petits bouts en pouvant faire ses courses sur les marchés et vivre de produits régionaux tout en sachant que la viande ce n'est pas sur le marché que je l'achéterai!
en vous remerciant d'avance pour vos réponses sincéres
bonne journée a tous et toutes