Expatrié dans le nord de l'Italie, j'ai visité avec de la famille et des amis une laiterie fabriquant le parmesan (Parmigiano-Reggiano), et c'était super!
Elles sont gratuites, entre autres, en français. Elles ne sont organisées que sur rendez-vous. Il suffit de contacter le service des visites de Reggio Emilia (entre Parme et Modène) au moins 10 jours à l’avance en envoyant un email à : sezionere@parmigiano-reggiano.it
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