ravitaillement de nourriture

Bonjour,
Nous partons à deux pour un trek en vtt en Islande en fin juillet. Nous avons joliment tout organisé, avion, vélo, remorques, habits, matos,nous manque les ravitaiilements en victuaille. Pourriez vous me dire s'il y a possibilité d'acheter de quoi manger au centre du territoire, genre entre Thorsmork, Myvatn, Akureyri. Dans les villes je pense bien mais au milieu du désert islandais..
Merci pour vos réponses.