Salut Roms40 le Mexique est à ma connaissance le pays qui a le cout de la vie le plus élevé en Amérique Centrale..
cela revient moins cher de vivre au Honduras ou au Nicaragua je suppose ( je ne connais pas ces pays là )
Si tu veux aller en Bolivie oui la vie est très bon marché mais apparemment tu connais déjà.
Si tu veux découvrir un pays avec un ane ( excellente idée soit dit en passant) je ne te conseillerais pas le Mexique c'est un pays un peu trop densément peuplé ( excepté dans le Yucatan) tu risques d'avoir à travers des routes trop souvent..
pour traverser un pays à pied éventuellement avec une mule, je te conseille plutot le Pérou ou la Bolivie du moins l'Altiplano..