c'est tout à fait possible

Les infos se trouvent rarement dans les guides papier sauf peut-être le LP China southwest en anglais. Tu trouveras les infos sur des sites web
. Il y en a beaucoup comme chinabackpacker , chine ethnic, denali sud ....
Pour le Yunnan en accès facile je te conseille Shaxi et Jianchuan entre Dali et Lijiang. Ne pas manquer le marché du vendredi à Shaxi et la parc à Jianchuan
et surtout y passer la nuit voire plusieurs c'est comme ça qu'on s'imprègne. Il y a aussi Heshun à côté de Tengchong; pareil y dormir , les touristes chinois ne font q'y passer à la journée. Un endroit que j'ai adoré c'est Wenhai près de Lijiang.