Peronnellement je te conseille de dormir dans ces belles maisons de campagne en Toscane. Ce sont des agritourismes et c'est vraiment quelque chose de typique.
Je suis allèe en Toscane avec mon mari en 2007 et nous avons dormis ici http://www.lamiatoscana.info/default_fr.htm dans la maison fattoria fibbiano. C'était vraiment chouette et en plus les personnes qui s'occupe de ce complexe organise des itinéraires.
Bonne chance