Photo, portrait et respect

Bonjour,
Une petite question me vient à l'esprit quand je regarde les photos "Rumanie" ( et les autres pays aussi d'ailleurs) : Quand on photographie une personne pour en faire son protrait, comment lui demander de poser ? Et d'ailleurs faut-il lui demander de poser ou la prendre par "surprise" pour plus de naturel ? et dans ce cas est-ce que ce n'est aps un epu lui voler son image ? Je trouve que les portraits sont les photos les plus vivantes (plsu en tout cas que des photos de mouments) et j'aimerais pouvoir en faire également quand je serais en voyage mais ces petites questions me trottent dans la tête...Votre avis ?