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Forum République Tchèquepâtisseries à PraguePosté par Qcumber le 12 avril 2009 à 23:01 dans Restos et gastronomie République TchèqueJe vais faire un tour à Prague en mai 2009. J'adore les gâteaux. Quelles pâtisseries ou salons de thé pourriez-vous me recommander?     
cukrarnaPosté par liska le 13 avril 2009 à 17:30Bonjour Les pâtisseries s'appellent des "cukrarna", tu en trouveras un peu partout dans la ville, on peut généralement s'y assoir pour boire un thé et manger se part de gâteau avec force crème, et oui les tchèque adorent ce qui abonde de crème que ce soit un "dort" (gâteau) ou une "kolac" (équivalent d'une tarte) il y en a toujours plusieurs couches. N'aimant pas trop ça, j'ai du mal à trouver quelque chose à manger ! Je te conseille néanmoins les gâteaux au pavot et à la confiture de prune c'est un délice ! En général dans les café on sert différentes sortes de pâtisseries surtout dans les grands cafés comme celui de Obecni Dum , l'Impérial ou le Grand Orient par exemple. Vas aussi faire un tour à la pâtisserie "Misak" dans Vodickova juste en face du passage Lucerna, c'est un ancien établissement qui a récemment réouvert ses porte après avoir été reconstruit entièrement dans sa forme d'origine (c'est à dire XIXème siècle), les gâteaux y sont absolument délicieux et pourtant je n'aime pas la crème c'est pour dire!! :) bon appétit ! Annonces Google
pâtisseries à Prague et gâteaux à la crèmePosté par Qcumber le 13 avril 2009 à 20:15Mmmmmm! Mille fois merci, Liska. J'adore la crème et les gâteaux à la crème. Je vais me régaler.
MedovnikPosté par Florences le 17 mai 2009 à 18:29Si vous avez l'occasion de lire ce message, ne manquez pas le "medovnik", un excellent gâteau à base de miel et de noix diverses (rien à voir avec des baklavas turcs, ce n'est pas du tout coulant mais moelleux et léger au contraire). Un délice ! Mon plaisir occasionnel depuis que je vis à Prague :)
chees cakePosté par rogerQ le 19 mai 2009 à 12:51Bonjour J'ai eu l'ocasion de manger un délicieux Chese cake avec un bon café, servi avec verre d'eau et lait... très chic au café Louvre. Le cade est joli - pour une petite halte l'après midi je ne saurai pas vous expliquer où c'est - mais peut être Liska qui connait bien Prague J'ai bien aimé aussi les strudel aux pommes (le nom en Tchèque ?) R
Strudel et café LouvrePosté par Florences le 19 mai 2009 à 12:54Café Louvre : situé sur la rue Narodni (20 ou 22), c'est-à-dire la rue du théâtre national (à l'opposé de la Vltava/Moldau). Vous ne pouvez pas le manquer. Strudel : se prononce pareil en tchèque, mais s'écrit "štrudl". Bon appétit ! Annonces Google
cheese cake et studelPosté par rogerQ le 20 mai 2009 à 23:20pas grave Liska l'essentiel est de participer - et vous qu'est-ce que vous en pensez du caf du Louvre ? moi j'ai bien aimé
rabat-joiePosté par liska le 21 mai 2009 à 08:36Bon ba je vais jouer les rabats-joie, même si tous mes amis sont absolument "fans" du Louvre moi il me laisse complètement de marbre, l'ambiance, les consommations, rien d'extraordinaire et beaucoup trop de touristes ! (ça c'est mon petit côté d'expatriée qui se croit chez elle :) ) Enfin si tout le monde y va c'est qu'il doit y avoir quelque chose de plaisant donc je ne le déconseille pas ! C'est juste mon avis de vieille fille aigrie !
c'est votre droitPosté par rogerQ le 21 mai 2009 à 19:47vous avez sûrement raison, en tant qu'expatriée vous devez bien connaitrela ville. Mais pour une première fois nous sommes allés au plus facile, car nous ne voulions pas trop prdre de temps à chercher restos... nous étions venus pour LA VILLE, mais nous y retournerons et là on se penchera sur les restos et endroits plus typiques, maintement que nous savons nous orienter
pâtisserie medovnikPosté par Qcumber le 22 mai 2009 à 21:30Je vous remercie de m'avoir signalé ce gâteau tchèque. Ce matin, j'ai mangé une part de medovník ['mnje dov ni:k]. C'est bon, mais sans plus. Par ailleurs je ne vois pas la relation avec la baklava ni par la forme ni par le goût. Celui que j'ai acheté était un feuilleté léger au miel qui accompagnait bien le café. :) Annonces Google
En effet !Posté par Florences le 22 mai 2009 à 23:48J'avais bien précisé que ça n'avait justement rien à voir avec le baklava (quand on dit gâteau au miel, souvent, on pense davantage à un gâteau coulant qu'à un gâteau sec, et je tenais à éviter la confusion, apparemment c'est raté !). Chacun ses goûts, de toute façon... Je dois dire que je l'ai découvert en hiver, ce qui lui donnait en plus un côté réconfortant (contre les -15° de janvier), qu'effectivement on ne trouve plus en mai quand il fait 25° :) J'espère en tout cas que vous profitez de votre séjour !
le bon strudelPosté par rogerQ le 23 mai 2009 à 14:44et bien moi comme j'avais une petite nostalgie, j'ai fait un strudel, je l'ai très bien réussi. J'ai trouvé la recette par Google
gâteau au mielPosté par Qcumber le 23 mai 2009 à 20:46Je n'ai pas dit que c'était mauvais. Ce gâteau était bon et je vous remercie, Florence, encore une fois de me l'avoir signalé. P.S.1. Quand on me dit "gâteau au miel" je ne pense pas du tout à la pâtisserie turque ou arabe car j'en ai goûté dans différents pays, dont les Philippines, et aucun ne ressemblait aux baklavas, qui sont vraiment à part. Même les gâteaux au miel libanais sont loin des baklavas. :) P.S.2. Je suis rentré. C'était un cour séjour de 4 nuits, mais très agréable, dont une soirée à l'opéra (Le nozze di Figaro).
Patisserie-Glacier CREAM & DREAMPosté par Emalemerlin le 2 novembre 2011 à 22:24Je reviens d'un week-end à Prague fin octobre et c'était la première fois que je m'y rendais (mais pas la dernière, je l'espère: cette ville est exceptionnelle !) Après une longue promenade à pied dans le centre historique, j'ai fait une halte par hasard pour me réchauffer dans la patisserie-glacier CREAM & DREAM, Husova 12/231, 110 00 Praha 1. J'y ai dégusté un Sacher (gateau au chocolat et à la confiture d'orange recouvert d'un glacage au chocolat noir) pour 80 Kc avec un capuccino (accompagné de sa crème fraîche) pour 55 Kc. Délicieux ! La boutique est toute simple, le décor tout blanc, avec une thématique opéra italien (leur spécialité étant les gelati, mais en octobre çà le fait pas...) J'étais tellement bien que j'ai pris un chocolat chaud fait maison (50 Kc), mais je n'ai pas succombé au cheese-cake aux fruits rouges à mon grand regret... Je vous conseille d'y faire un tour si vous repartez un jour à Prague.
pâtisseries à PraguePosté par Qcumber le 3 novembre 2011 à 00:51mmmmm Mille fois merci. La prochaine fois que j'irai à Prague, j'e ne manquerai pas d'y aller. 
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