Sorties aux alentour de Katowice

Bonjour à tous, je vais en Pologne, à Katowice pendant une semaine à partir du week-end de pâques.
Je voulais savoir ce que je peux visiter dans les alentours sachant que je suis chez une correspondante et que je ne veux pas trop déranger ( en effet c'est une sortie " scolaire " de ma classe de première européenne ).
Le week-end nous sommes dans les familles et c'est visites libres, le hic c'est que ma correspondante risque de passer pas mal de temps à l'église ( au niveau des horaires je me demande d'ailleurs ) et j'aimerai visiter pendant le week-end le Silesia City Center ( je loge à Sosnowiec ).
Avez-vous d'autres idées ? Sachant qu'au programme des visites obligatoires de la semaine il y a une brasserie, Cracovie, des mines de sel, Auschwitz et le Palais Pszczyna.
Au niveau de l'argent, je comptais prendre une centaine d'euros, es-ce assez ?
Pourrais-je changer mon argent facilement par exemple au Silesia City Center.
C'est la première fois que je me rend en Pologne et globalement que je prend l'avion, c'est donc mon premier vrai voyage, y'a-t-il des choses que je devrai savoir ( par exemple, pour dire bonjour à ma corres, se faire la bise pass-t-il ou une poignée de main est-elle plus appropriée... enfin c'est entre autre le genre de choses que je me demande, il y a aussi les choses auxquelles je n'ai pas pensé ).
Merci beaucoup par avance de vos réponses, rapides je l'espères car je pars le 10 avril