Vous aurez bien du mal à changer en France des euros en livres et à mon avis ça n'a aucun intéret.
Je rentre d'un voyage de 12 jours en Egypte et je n'ai pas changé le moindre euros. Les euros sont acceptés partout et sont mêmes les bienvenus!
Le seul moment où vous pourriez avoir besoin de livres c'est pour l'entrée de certains musées (Louxor par exemple) où seules les LE sont acceptées.
Bon voyage