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 Forum MarocJe me réjouis de la cuisine marocaine mais...Posté par vero1012 le 4 mars 2009 à 08:19 dans Restos et gastronomie MarocBonjour à vous tous ;-) Au mois d'avril, mon amoureux et moi allons nous rendre au maroc pour deux semaines.. Je me réjouis de goûter à la cuisine marocaine car j'en ai entendu beaucoup de bien mais certaines personnes m'ont aussi conseillée de prendre des médicaments pour la vomisse ;-) Est-ce qu'on risque de tomber facilement malade là bas? Ou est-ce des gense qui disent ça parce que c'est ce qu'ils croient sans connaître? D'avance merci.. Véro     
cuisine marocainePosté par vivi 01 le 4 mars 2009 à 09:09Bonjour, pour la " vomisse " comme tu dis , pas besoin de prendre de médicaments. Cela fait 3 fois qu'on va la-bas et rien de particulier. Nous mangeons sur la place Jema el fna tous les soirs et l'ambiance est super extra. Le thé qu'on va vous proposé , ne jamais le refuser.... les verres ne sont pas très clairs, ( pas de lave vaisselle ) mais rien d'alarmant.... au mois de mars 2008 ns y sommes rendus avec 1 couple aux estomacs fragiles ..... et ns n'avons pas eu d'echos a ce propos . Je vous souhaite de très bonnes vacances , par contre ou allez vous ??? circuit .......etc je suis curieuse et peut etre vous guider. A bientot VIVI 01 Annonces Google
Précautions classiquesPosté par Bilout le 4 mars 2009 à 09:23Ma femme et moi avons voyagé un peu partout dans le monde, et c'est au Maroc que nous avons été le plus malades. C'est rare, mais vous gâche les vacances parfois pour 8 jours ! Cela ne nous empêche pas d'y retourner chaque mois ou presque... Ce n'est surtout pas la cuisine marocaine qui est en cause, mais les endroits les plus touristiques, les grands restaurants d'hôtels, mais également, des fois, les vendeurs des rues qui proposent des choses bien sympathiques, mais... Il faut prendre toutes les précautions d'usage, telles que refuser toute boisson ou jus de fruit préparé à l'avance, ne boire que de l'eau décapsulée, pas de crudités, etc... Eviter d'accepter de goûter tous ce que les sympathiques boutiquiers des souks vous proposent... Préférer les "tajines" proposés au bord des routes, les plats mijotés restés brûlants, les endroits où il y a beaucoup de "débit", se méfier des cartes de restaurant, à la française, avec pléthore de plats qui ne peuvent être que des conserves ou des surgelés, quand on connait parfois l'état des congélateurs, ou des réfrigérateurs en campagne.
cuisine marocainePosté par labulle38 le 4 mars 2009 à 09:27bonjour Véronique, Ne craint rien !! moi il y a 5 ans demain que j'habite Marrakech, c'est vrai que je fais moi-même ma cuisine ( souvent a la française !!!!) mais je suis souvent dehors, je suis dans le tourisme, et je vais régulièrement et très souvent avec mes clients en particulier dans le sud, et donc je mange marocain !!!!, il peut arriver parfois avec les épices, que je sois dérangée du côté des instestins, mais pas grave !!! un imodium (ne pas en abuser !!! mais ici ce sera de façon très occasionnelle, c'est très efficace !!) Il faut surtout respecter une bonne hygiène des mains, les marocains, ne se mettent pas a table (plus les ablutions 5 fois par jour) sans se laver soigneusement les mains (leurs mains sont leurs fourchettes !!!) vous allez passer un merveilleux séjour, donc vous garderez de très bons souvenirs !! cordialement Nicole
cuiisine marocainePosté par Cat le 4 mars 2009 à 13:13ma préférée...je vais souvent au maroc et j'adore cette cuisine ,je fais attention a ne pas manger de crudités sauf peut etre dans les riads ,boire de l'eau en bouteille et surtout se laver les mains.si j'ai eu une fois un petit soucis leger comme dit nicole un comprimée ou 2 de Tiorfan ou Arestal et c'est tout car moi c'est la gourmandise qui me joue des tours. bon sejour et goutez aux tajines ils sont tellement delicieux.
microbes au maroc et ailleursPosté par vivi 01 le 4 mars 2009 à 14:13Bonjour, suis très attentive a toutes vos réponses au sujet du Maroc, bien se laver les mains etc etc boire de l'eau en bouteille je précise qui sera ouverte devant vous, vous ne le faites pas en France ..... dans certains resto ils vous donnent la bouteille déja ouverte... dans le Sud de la France ils vous servent 1 biere " périmée" c'est bon pour les touristes et quand vous leur faites la remarque ..... : ils répondent je n'ai pas fait attention ............avezvous déja pensé a regarder la date DLC et bien vous vous faites avoir partout et ensuite vous avez des maux de ventre ... alors arretez sur le Maroc .... j'ai vécu en Afrique du Sud près de Jobourg pendant 5 années, avec des enfants en bas age ,vacances en Thailande pour 15 jours, la Guyane avec les araignées , les serpents, les Etats Unis , chaleur et serpents , Maroc 3 années de suite avec ses microbes.....Argentine ......Brésil, Vénézuela, Guadeloupe, Alors, je suis très en colère, se laver les mains après avoir été aux toilettes , avant de faire la cuisine , je pense que certains français devraient le faire ... il y aurai moins de gastro.......Certaines Toilettes de Grands Resto je ne citerai pas le non et bien ca vous coupe l'appetit... critiques !!!!!!!!!, toujours critiques !!!!! certains francais ne sont jamais contents de leur séjour ici ou ailleurs, et bien ils restent chez eux . ,!!!!!! voyager est 1 plaisir , voir d'autre horizon, allez voir plus loin que le bout de son nez, pousière, microbe, moustique, et alors.... et vous verrez tous ses voyages sont très enrichissants a tous points de vues Voila j'ai poussé ma crise et suis fière avec mon mari et mes enfants d'avoir autant voyagé et sommes toujours en vie Arretez les délires sur le Maroc et bien d'autres pays A bientot Annonces Google
Avis sur le MarocPosté par Bilout le 4 mars 2009 à 16:03Quelqu'un ici s'énerve en parlant de la France, de l'Afrique du Sud, des Etats Unis, pays qui ne peuvent être comparés, par leur pouvoir d'achat. Evidemment, si vous vivez dans un appartement luxueux de Casa... Je rappelle qu'on nous demandait un avis sur l'hygiène dans la cuisine marocaine. Certes, les marocains sont globalement plus propres que les français (c'est facile !) , quoique ce genre de comparaison soit inculte et invérifiable. Il n'en reste pas moins qu'il faut avoir dans un pays émergent davantage d'anti-corps que n'en ont la plupart des touristes, car la propreté est difficile à obtenir. Il faut connaitre la réalité, l'envers du "tableau de la Place Jema El Fnaa"... Dans une médina marocaine (je le sais, j'y habite), la plupart des maisons sont lavées quotidiennement, oui, mais à grande eau, froide, parce que la plupart ici n'ont pas accès à l'eau chaude (électricité quasi aussi chère qu'en France), oui, mais sans produits lessiviels, ou avec des produits vendus au souk, de très mauvaise qualité, très peu actifs. On essuie généralement pas, l'eau est laissée en attendant de sécher. Il en est de même des ustensiles de cuisine, évidemment, et si on s'ablutionne plusieurs fois par jour, c'est rarement avec du savon, pour les raisons ci-dessus, et ce sont surtout des gestes rituels, incomplets. Enfin, venez vivre sur place, les gens, mal soignés (pas de sécu) toussent, éternuent, après un long hiver humide et frais, dans des maisons sans chauffage, habillés de vêtements qui ne connaissent pas le goretex, mais ont été souvent fabriqués à bas prix en Chine... Ils véhiculent donc leurs toutes petites maladies sans cesse, les pauvres gens, et on ne peut pas leur en vouloir, ce n'est pas une raison pour refuser de leur serrer la main, non ? Le Maroc est un pays magnifique, j'en suis le premier convaincu, mais surtout pour les touristes, les riches, et les touristes riches.
avis sur le marocPosté par vivi 01 le 4 mars 2009 à 16:27cher bilout je ne critique pas du tout le Maroc, au contraire, nous sommes allés plusieurs fois et nous y retournerons . Nous n'avons jamais vécu dans 1 appart luxueux comme vous dites.......... il faut bien lire ..... nous étions dans 1 riad très sympa , la famille 1 francais qui s'est installé la -bas, marié avec 1 marocaine , donc nous savons presque tout du Maroc Et je n'ai jamais refusé de serrer la main ni de boire le thé dans le souk OK bonne soiree
Merci pour toutes ses expériencesPosté par vero1012 le 6 mars 2009 à 18:57Tout d'abord je vous remercie tous pour vos réponses.. Je suis personnellement d'accord avec tout ce que vous dites.. On peut avoir les moyens d'avoir de l'higiène et ne pas en avoir.. Tout comme l'inverse, je crois qu'on ne peut rien généraliser.. c'est évident.. Moi je fais un peu mes premiers voyages et je manques d'expériences.. Je trouve que ces forum sont vraiment intéressant.. Mais c'est vrai que les gens vivent les choses tellement différemment qu'il ne faut pas tout prendre à la lettre.. Petit exemple: Des amis à nous se sont rendus en Corse il y a deux ans.. Ils nous ont conseillé un camping à Corte ou les gens avaient été géniaux avec eux.. Nous on s'est fait traiter de salles suisses et nous nous sommes fait foutre dehors parce qu'on aurait "volé l'or des juifs" alors voilà.. Mais les débats sont vraiment enrichissant et les mauvaises expériences ne nous font pas peur.. il faut voir le positif.. Sinon pour notre circuit: Nous ne sommes encore pas fixés.. Nous attérirons à Marrakech et ensuite nous avons envie de voir la nature, un peu les villes et on pensait faire une boucle qui finirait dans le désert.. Mais nous avons rien réservé.. Nous voulons vivre l'aventure et voir ce qui viendra à nous.. Si vous avez des petits conseils, n'hésitez pas.. Merci à vous tous et à bientôt
gouter à la cuisine marocainePosté par abelgance le 4 mars 2009 à 14:54Bonjour, Si vous voulez vraiment gouter à la cuisine marocaine, faites-vous inviter, si vous avez l'opportunité, dans une famille marocaine. Certaines maisons d'hôte ont de bonnes tables. Bon appétit
la "tourista"Posté par coco336 le 6 mars 2009 à 19:04Bonjour les deux sont vrais mais sans lien à mon avis. La cuisine marocaine est très bonne et ne fait pas vomir (cependant si tu pars 15 jours en hotel, genre voyagiste, tu manges que très peu local). Comme tous les pays du sud (tunisie, maroc, egypte etc) , les français qui ne sont pas habitués à l'eau ne doivent surtout pas en boire sous peine d'avoir les toilettes pour meilleur ami ! Donc on ne boit que de l'eau minérale (et que tu décapsules toi même !) et tu prévois des medicaments "au cas où" car tu te doutes bien qu'ils ne nettoient pas les fruits et légumes a l'eau minérale donc le risque existe toujours un peu ! bon voyage Annonces Google
La touristaPosté par Alexiss le 13 mars 2009 à 12:21Cela me fait rigoler tous ces messages des Français en voyage à l'étranger, revenant toujours malades pour avoir bu ceci ou mangé cela. Vous avez l'estomac trop fragile hahaha A priori on croit qu'en France vous êtes habitué à manger tous les jours que des fraises du bois accompagnées de champagne mmmm Une seule fois j'ai mangé du fois gras en France à Noël et cet horrible truc trop gras m'a provoqué un énorme bouton près de mon nez qui a perduré pour trois mois, me laissant une énorme cicatrice pour d'autres mois encore. Plus jamais j'ai regardé les boîtes de foie gras sur les étalages. Comme quoi....même en France on peut attraper des saloperies alimentaires si on est touriste étranger^^
la tourista .......Posté par vivi 01 le 13 mars 2009 à 16:15suite a mon message du 4 mars , suis très heureuse qu'au moins quelqu'un soit du mème avis que moi.....Tous ces gens qui espèrent voyager sans le moindre BOBO ,..... et bien qu'ils restent en France avec de bonnes choses bien françaises . Bonnes vacances a vous tous si vous partez a l'étranger .....
un délice !Posté par vivi21 le 13 mars 2009 à 09:06Bonjour Vero , je viens de rentrer du Maroc avec ma petite famille, nous avons apprécié la délicieuse cuisine Marocaine !! nous avons goûté a tout ! même les salades, les fruits .... pas un moindre petit mal de ventre !! pourtant c'était un peu mon soucis avant de partir car nous sommes des fragiles de l'estomac ! mais une fois sur place on oublie tout ça !! .... certes les règles d'hygiène ne sont pas respectées comme chez nous mais si on n'en fait pas une fixation tout roule ! tout est d'abord dans la tête à mon avis ... j'avais tout de même pris des médic dans la valise au cas ou ..... voilà profitez bien de toutes les bonnes et belles choses que vous allez découvrir
restaurant adressePosté par kiki47 le 13 mars 2009 à 20:03bonjour message pour vivi21 pouvez vous m'indiquer l'adresse de restau ou vous avez mangé,nous nous partons dans 3 semaine à marrakech, merci pour vos réponses
Adresse de RestosPosté par vivi21 le 13 mars 2009 à 21:48Bonsoir Kiki 47, Sur Marrakech nous avons mangé plusieurs fois au "Restaurant Berbère" Rue Dabachi (sur la droite a 100 m de l'entrée de la Rue en venant de la place Jemaa em Fna), c'est très sympa car il y a souvent des musiciens et on y mange super bien a des prix très corrects. Plus simple car on y trouve que des salades et des sandwichs mais c'est très bon ! "Le café des epices" Place Rahba Kedima , les jus de fruits sont un délice ! Si vous allez au Cascades d'ouzoud, un conseil: allez manger au camping IMOUZZER, nous y avons été conduit par un guide (Bled), c'est là que nous avons mangé la meilleure tajine !!!! Voilà, je n'en ai pas d'autres étant donné que nous sommes resté que 4 jours a Marrakech, ensuite nous sommes parti plus au sud. Bon voyage ! Annonces Google
Merci...Posté par vero1012 le 14 mars 2009 à 08:16Bonjour, Je crois que vous avez raison.. D'autant plus que nous, nous ne sommes pas tellement des fragiles de l'estomac.. C'est vrai que c'est beaucoup dans la tête que ça se passe ;-) En tout cas merci pour votre attention... Je me réjouis de plus en plus de partir :-) A tout bientôt! Véro
Adresses de restosPosté par herve5000 le 14 mars 2009 à 11:32Bonjour Véro, voici quelques adresses sympas en plus de celles qui t'ont déjà été proposées: le Marabook situé dans une ruelle à gauche 50m après la patisserie des princes dans la rue piétonne des princes ou rue bab agnaou. sur la place il y le toubkal et chez chégrouni en bon marché. si tu veux vraiment bien manger il y a Al Fassia à Guéliz (30€ environ) ou le Foundouk près de la médersa Ben youssef dans la médina (30€ aussi environ). Il y a aussi quelques Riads qui font tables d'hôtes, tu peux tenter ta chance. 
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