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 Forum VietnamManger un Phô dans la rue et hygiène ?Posté par Peppopo le 2 mars 2009 à 09:59 dans Restos et gastronomie VietnamBonjour . Dans tous les guides est écrit qu'on peut manger un Phô dans les rues d' Hanoï auprès de vendeurs ambulants . Ma question est du coté hygiène . Est ce propre ou à éviter pour ne pas attraper des maladies ?     
re........phoPosté par Delph et Manu le 2 mars 2009 à 10:09Le pho c'est bouillie, donc risque limité en plus c'est vraiment excellent. comme dans tous les pays au conditions d'hygiènes limité, évité ce qui est cru , pour les fruits utilisé un couteau perso pour être sure qu'il ne soit pas contaminé. Pour le reste, ça dépend de vos défenses immunitaire, Bon voyage Annonces Google
Le pho... c'est bon !!!Posté par petit_loup le 2 mars 2009 à 12:11Bonjour, C'est effectivement un "incontournable" d'un séjour au Vietnam ! Tellement authentique, très bon et... digeste. J'ai pour ma part très souvent des problèmes digestifs ; j'ai mangé à plusieurs reprises du pho ga (poulet) dans la rue et n'ai été ni plus, ni moins malade que d'habitude. Petits conseils tout de même, faire attention à la propreté des baguettes (en libre service), demander des boissons sans glaçons et choisir le "restau" où il y a le plus de "locaux". Bonne dégustation. Cordialement. Petit_loup
Phö... partt à tte heure !Posté par destras le 3 mars 2009 à 16:42Salut Peppopo, N'ayant pas été à Hanoi, je ne pourrai te répondre précisément. Mais à Huê, Hoi An, Saigon; Can Tho, Vinh Long, Rach Gia, Chau Doc et Pho Quock, j'ai mangé des phö tous les matins sans aucun soucis (et même pas peur pr le petit être qui grandit en moi). Soit rassuré, ce plat est l'équivalent du pot au feu chez nous (nous on s'amuse à dire pot au phö). C'est à dire bouillon cuit avec de la viande durant des heures et des heures. Si tu as un peu les jetons, n'ajoute pas les crudités qui sont posées sur la table et essuie tes baguettes ! Tu vas craquer pr ce plat tt simple !!! Plaisir garanti (moi, en ayant mangé depuis ma jeune enfance, j'ai fais ce voyage pr le goûter sur place). Bon appétit partt au Vietnam ! 
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