vols avec escales

Bonjour,

Mon amie et moi partons dans 3 semaine en Nouvelle Caledonie. Nous partons de Paris (charles de Gaulle) vers Nouméa via Francfort Singapour, et Sydney.
Nous changeons de compagnie aérienne à francfort, de Air France nous passons sur Quantas pour les reste du voyage.
Lors de ces escales, dois-je récupérer mes bagages durant le transit ? Mes bagages voyagent-ils sans les récupérer dans les différents aéroports?
C'est notre premier voyage en avion, merci de nous éclairer!!!