ha les restau !!!

je suis une fois allé dans un restau à la Rochelle face au port (je ne ME SOUVIENS PLUS de son nom) il se trouvait dans le petit virage qui tourne sur la droite juste avant la tour, le prix du menu était modique (style 13 euros, mais c'était il y a quelques années..), résultat : une toute petite brochette de poisson congelée (Picard fait beauoup mieux) avec des frites congelées, bref je me souviens surtout du plat principal.. qualité nulle rarement égalée, nous étions déçus mais comme le prix était relativement bas on ne pouvait pas dire grand chose (même si pour le même prix une moule frites aurait en principe été bien meilleure..ou même pour un coût moindre aurions nous mieux apprécié un bon sandwich jambon-beurre);
maintenant il y a les site internet qui nous renseignent, les internautes avisés ont cette solution, il faut faire attention de ne pas lire des critiques élogieuses (souvent un peu trop..c'est ce qui les perd..) émisent par le restaurateur ou ces amis, cela peut arrivé..assez fréquent même..mais sur un site si un internaute à fait de nombreuses critiques sur de nombreux restau c'est une assurance..
(à noter qu'un restaurateur a fait un procès à un site concernant une mauvaise critique de son restau, le site avait pourtant aussitôt rétiré toutes critiques à l'égard de son établissement, bref le restaurateur en a été pour ses frais, il a perdu son procès, OUF !!!!)
Donc pour revenir à la brasserie de la Rochelle incriminée, si on clique sur les différents pseudo (les clients témoin)qui prennent la défense de cette brasserie bizarrement il s'agit là de leur premièr avis sur ce site; l'un des patrons de cette brasserie dit qu'il fument eux mêmes leur saumon, ils font leur foies gras, et j'en passe, très bien c'est réellement EXCEPTIONNEL mais il leur faudrait au moins une étoile au Michelin, car pour une brasserie c'est vraiment rare;
Il peut y avoir un accident de parcours cela arrive même aux meilleurs, je pense que la première qualité d'un restaurateur c'est la générosité, avoir envie de faire plaisir, être heureux si le client l'est également; le reste suit..Ceux qui ne pense qu'à leur tiroir caisse, vont voir leur caisse s'amoindrir au fil de temps; Je ne porterai aucun jugement sur cette brasserie puisque je n'y suis jamais allé; mais il n'y a pas 50 recettes..