Visiter 1 jour 1/2 Bordeaux. Que voir?

Slt,
Pour le boulot je vais venir travailler qq jours à partir du 09 mars sur Bordeaux, du coup j en profite pour y arriver le samedi 07. Bordeaux je n y suis jamais allé, que puis je voir d'inoubliable sur ce court séjour?
Pas de voiture, je ferai tout à pied ou en transport en commun ou taxi, je souhaite rester sur Bordeaux centre. Si vous connaissez aussi des adresses sympa pour déguster votre gastronomie....
Merci de votre aide...