Chine Mai 1 sem avec bébé 1an1/2 - trajet ?

Bonjour, nous partons début Mai pour une grosse semaine en Chine avec notre bébé d'un an 1/2. Nous comptons rester quelques jours à Shanghai chez des amis puis soit Xian, Guilin ou Yunnan et finir par Hong Kong. Qu'en pensez vous ? que nous conseillons vous pour notre milieu de séjour : laquelle des destinations est la plus sympa et la plus safe pour bébé ? Merci de votre aide !!