Pour le mangrove Garden nous n'avions pas réservé à l'avance, tout simplement parce que nous n'avions qu'un nom et une adresse (recommandé par des routards croisés sur la route). Nous sommes donc arrivé le jour même sur place (début d'après midi) et comme il y avait de la place , c'était bon pour nous. Le plus simple si vous voulez vraiment réserver serait de leur téléphoner qqjours avant. Dans ce cas, vous appelez depuis le SL 1 ou 2 jours avant. Mais je ne pense pas que ce soit la peine d'anticiper plus. Sinon, je ne sais pas à quelle période vous y allez, mais en juillet/aout nous n'avons jamais trouvé un seul hotel plein lors de notre voyage. Parfois notre guide appelait 1 ou 2 jours avant pour être sur, mais ce n'était pas vraiment nécessaire. En plus le Mangrove garden n'est référencé sur aucun guide pour le moment. Il ne fonctionne pour le moment que sur le bouche à oreille, il y a donc peu de monde.
Voila, j'espère avoir répondu à votre question et vous avoir rassuré / réservation des hotels.