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 Forum JaponRepas japonais pour un pique-niquePosté par mycleo le 31 janvier 2009 à 16:18 dans Restos et gastronomie JaponBonjour, On part en mai au Japon. On a l'intention de partir en ballade la journée et donc de pique-niquer dans la nature le midi. Pouvez-vous me dire quel est le repas type pour un pique-nique ? Qu'est-ce qui peut remplacer notre chère baguette pour faire des sandwichs ou bien peut-on se passer de sandwichs avec la nourriture locale ? Question subsidiaire : quelle température fait-il à Tokyo et Kyoto en mai ? Merci pour vos conseils.       
Bento le midiPosté par P_M le 1 février 2009 à 04:55Hello Achete des bentos dans le premier convenience store venu (il y en a partout). Ce sont des petits plateaux repas avec un plat et du riz. Certains sont emballes pour ce type de promenade (mais un peu plus rares). Sinon tu peux acheter des onigiris, en tres gros ce sont des sandwichs au riz emballe dans des algues sechees (c'est tres bon). Il y a aussi des sandwichs tout prets dans les convenience store. Bref, fais une razzia dans un convenience store avant de commencer ta ballade et tu t'en tireras sans probleme. Annonces Google
Et question subsidiairePosté par P_M le 1 février 2009 à 04:57Re-hello En mai, il commence a faire assez chaud (T shirt OK), sans que ce soit trop chaud comme en aout. Normalement il ne pleut pas trop.
Merci... convenience storePosté par mycleo le 1 février 2009 à 19:11Merci pour tes reponses. Comment reconnait-on un convenience store ? Y en a-t-il partout ? Les emballages des bentos ont-ils la double ecriture ? Plus generalement est-ce que les emballages des produits vendus ont la double ecriture ? Est-ce que je peux en acheter plusieurs et les conserver plusieurs jours ? Est-ce qu'on mange meme les algues sechées dans les sandwiches au riz ? Desolée pour ces questions betes mais je suis novice en la matiere. :)
bento et onigiriPosté par pitchan le 1 février 2009 à 19:34Les bentos sont présentés dans des boites transparentes alors tu vois ce qu'il y a dedans. Pour les onigiri selon les convenience store c'est marqué en japonais ou avec image à la clef. Il n'y a pas toujours d'algues d'ailleurs autour des onigiri mais c'est quand même très fréquent. Parfois tu dois faire attention en l'ouvrant , en suivant bien le schéma, parceque l'algue est protégée du riz par un plastique... c'est écrit 1 2 3 selon l'ordre ou tu dois déchirer la feulle. Bien sûr que tu manges l'algue dans les onigiri... miam. Si tu vas sur mon blog (marionchan) j'ai mis des photos de onigiri pour les végétariens, vu que c'était le sujet du papier. Si tu imprimes certaines photos tu sauras ce qu'il y a dedans quand tu y seras. Garder les bentos pourquoi pas, quelques jours je pense. Les convenience store il y en a PARTOUT ,Circle K, 7/11... etc sont des enseignes. La double écriture ne t'y attends pas trop pour tout ce qui est nourriture.
bento et onigriPosté par mycleo le 5 février 2009 à 14:26Je te remercie Pitchan. J'irai voir ton blog pour m'informer. Annonces Google
les bentos !Posté par japonjarive le 11 mars 2009 à 11:52les bentos sont vraiment pas chers et bons... le mieux est que chaque région a du coup ses spécialités dans les bentos, pour ma part mon préféré reste celui près de kyoto ou j'ai testé l'anguille caramélisée à la sauce soja
Achat Bento et OnigiriPosté par Anastes le 9 février 2009 à 10:52Tu peux effectivement acheter un bento à tous les coins de rue quasiment, essayes aussi d'aller voir dans les grands magasins, le rayon alimentation est souvent au sous-sol et ça faut largement le coup d'oeil, même si tu n'achètes rien. Par contre, je ne pense pas qu'il est souhaitable de garder le bento plusieurs jours, achètes-le le jour même ou au pire la veille, ça sera bien plus savoureux. Si tu pars vraiment dans la nature, tu pourrais envisager de t'acheter une boîte à bento (vraiment pas chère dans un 100yen shop), conçu pour emporter un repas dans son sac ou cartable...et tu le remplis avec le bento du commerce. Si ça t'intéresse, tu peux regarder mon blog consacré au bento justement : http://bento-concept.blogspot.com/ Je tiens à te dire que tu as vraiment de la chance de partir au Japon, par contre soit préparé à un retour un peu difficile à la vie en France , je ne sais pas pourquoi mais le japon te change un peu et continue à te coller à la peau même après ton retour, enfin c'est mon expérience personnelle en tout cas !! Ouvres grand tes mirettes et profites en un max, bon voyage !!
Oups faute de frappePosté par Anastes le 9 février 2009 à 10:59ça vaut le coup d'oeil, bien sûr !! Et il ne faut pas rigoler !!
Petit dejeunerPosté par mycleo le 12 février 2009 à 21:31Trés intéressant ton blog. Je voudrais savoir ce que l'on mange au petit déjeuner dans un bar/café ou bien en achetant dans un supermarché. Quel est le petit déjeuner classique japonais ?
asa gohanPosté par pitchan le 12 février 2009 à 21:41Dans les ryokan souvent tu as du riz parfois avec un oeuf cru dessus ou une feuille d'algue, du poisson , quelques petits légumes parfois et un fruit . On te propose un café quand tu es un étranger. Si le petit dej salé a du mal à passer les cafés jap font des petit dej occidentaux souvent avec oeufs bacon ou sandwichs. Tu peux aussi aller chez Mr Donuts (leur café US est infect mais le refill est gratuit et les donuts sont bons), dans les Doutor ou tout simplement acheter yaourt et café ou boisson dans un 7/11. Au supermarché plein de gâteaux (attention à ceux fourrés à la crème de melon ou aux haricots rouges), des fruits,glaces, boissons. Annonces Google
Soupe misoPosté par Anastes le 13 février 2009 à 18:53Si tu es amateur de cuisine Japonaise, tu peux tenter le pt déj, mais tu auras soupe miso, puis riz, poisson, algues et tofu voir d'autres petits plats (petites quantités). Pour ma part j'ai des difficultés à me passer de mon café du matin et je préfère donc un petit déjeuner continental, ce qui est proposé à peu près partout. Il reste toujours deux autres repas dans la journée pour profiter de la cuisine Japonaise ;-) Si non tu peux également t'acheter des petits pains et prendre un café (on te demandera souvent si tu veux ton café chaud ou froid) !! Ne t'inquiètes pas trop, il y a de tout au Japon, toutes les différentes cuisines du monde et les petits restos sont vraiment donnés, tu manges pour quelques euros, ne t'en prives pas, c'est génial !
RassuréePosté par mycleo le 14 février 2009 à 17:14Merci pour ton message Anastes. Ca me rassure un peu car je ne connais pas la cuisine japonaise à part qqes trucs et donc prendre un vrai repas au petit dej me rebute un peu. Ils ne servent pas de thé au petit dej ?
Thé vert JaponaisPosté par Anastes le 14 février 2009 à 23:41Bien sûr, il y a du thé, même on t'offrira soit du thé vert ou de l'eau systématiquement dès que tu te mets à table dans tous les restaurants. Concernant les autres variétés de thé, je ne sais pas, je n'ai pas essayé d'en avoir.   
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