Repas japonais pour un pique-nique

Bonjour,
On part en mai au Japon. On a l'intention de partir en ballade la journée et donc de pique-niquer dans la nature le midi.
Pouvez-vous me dire quel est le repas type pour un pique-nique ?
Qu'est-ce qui peut remplacer notre chère baguette pour faire des sandwichs ou bien peut-on se passer de sandwichs avec la nourriture locale ?

Question subsidiaire : quelle température fait-il à Tokyo et Kyoto en mai ?

Merci pour vos conseils.