reponse roland triolet

je suis restaurateur en crêperie( sur le reseau des crêperies gourmandes)comme toi mais sur le centre bretagne et oui les clients sont de plus en plus esxigeants et n ont pas toujours la delicatesse de nous dire en face quand ils n ont pas aimé notre etablisemment, mais c est bien connu il est plus facile de faire courir des bruit(ragot)et encore plus sur le web, il peut arriver que nous ne soyons pas toujours à notre maximum, meme si on se plie toujours en quatre pour satisfaire les clients, moi aussi en periode estivale je sui obligé de de reglementer les heures de service on en fai 3 tout les soir sur juillet et aout et comme tu di entre ceux qui arrivent avec30 a 45 minutes de retard et ceux qui ne viennent pas du tout ca demande de la gymnastique, ils ne comprennent pas toujours qu une crêpe ca se fabrique à la demande c est pas du mac do et q uil faut attendre un peu avant d etre servit au ceux qui laissent leurs gamins courir partout et que les serveurs les ont dans les pattes tout le service alors qu il faut gerer 40 couverts en meme temps, mais heureusement il y a ceux que l on revoi tout les ans pendant leurs vacances et ca ca vau bien tout tout les autres