visite d'écoles, centres de soin région de saly

je pars au Sénégal début février. je serai à Saly, et je souhaite profiter de mon séjour pour effectuer différentes visites : des villages de brousse afin d'y découvrir la vie au quotidien et distribuer du riz, des ecoles afin d'y distribuer des fournitures, et un centre de soins afin d'apporter un peu d'articles de premiers soins utiles dans ces régions. J'ai eu l'occasion d'y aller il y a 2 ans 1/2 et de faire certaines choses grâece à un guide trouvé au hasard devant l'hote. Quelqu'un aurait-il des coordonnées d'un guide local sérieux qui pourrait me conduire et me faire découvrir des coins typiques, non touristiques ?