Voyage authentique en Indonésie

Bonjour,
Nous souhaitons faire un voyage en Indonésie en famille durant 3 semaines en août. Le type de voyage que nous recherchons est un voyage authentique, proche des indonésiens, de leur quotidien et de la nature. Par contre nous fuyons les voyage où l'on ne visite que des sites ultrafréquentés et envahis et organisés avant tout pour le tourisme. C'est peut être beaucoup demandé, surtout en août, mais peut être existent-t-il quand même de bons plans ?
Merci d'avance à ceux qui pourraient nous aider :-)
Michel