S'installer en pologne: administration

Bonjour à tous
Voilà, j'ai rencontré une polonaise, j'en suis tombé amoureux et j'adore ce pays, et je projette de m'installer en Pologne pour une période de 6 à 10 mois le temps qu'elle finisse ses études (voire peut-être plus mais ce n'est pas dans nos plans)
Je suis français, 23 ans. Je vais quitté mon boulo à la fin du mois de novembre et je compte m'installer fin décembre. J'apprends tout les jours le polonais depuis 1 mois, je sais très bien parlé anglais.
Je pense aller à Inowroclaw (à coté de Torun, au sud de bydgoszcz), trouvé un petit apart et essayer de trouver du boulo. Par contre j'avoue être (méchament) perdu pour tout ce qui concerne la "paperasse" administrative, tant coté Français que Polonais.
J'ai entendu dire qu'il me faudrait un Visa de travail pour que je puisse commencer à travailler (visa que j'obtiendrais qu'en ayant une promesse d'embauche)
que dois-je faire/déclaré en France et en Pologne d'un point de vue administratif? Votre aide me sera très précieuse :-)

Merci d'avance

-Adrien