cuisine tibétaine au Yunnan

Comme dans tout pays, il y a des cuisines régionales en Chine, et particulièrement au Yunnan une cuisine tibétaine excellente qui se rapproche plus de notre cuisine que de la cuisine chinoise. Evidemment dans les bleds perdus, on reste sur des plats un peu toujours les mêmes à base de nouilles et qui deviennent lassant. Mais dans les villes plus touristiques, en particulier Dali et Lijiang, on trouve de vrais restaurants avec des plats délicieux. En particulier à Dali : steack de Yack, plats à base de pommes de terre , fromages..; Le repas tibétain au Jim's peace café est inoubliable, et c'est autre chose qu'un Mac Do.