La cuisine chinoise...

La cuisine chinoise est paradoxalement la pire cuisine de toute l'Asie du Sud-Est, et peut-être même de l'Asie elle-même : elle n'a rien à voir avec ce que l'on trouve dans les restos chinois par chez nous.
La cuisine de rue est non seulement mauvaise, mais elle est grasse aussi et le manque d'hygiène y est flagrant...

Tant que tu es dans les sentiers battus, tu peux trouver de la cuisine occidentalisée sans aucun soucis, ou même des cuisines d'autres pays d'Asie, mais une fois que tu en sors, c'est tout de suite la galère...
La dernière fois que ça m'est arrivé, à peine arrivé, j'ai plongé dans le MC Donald's de Kunming...
En clair, à Kunming, à Dali, Lijiang et Zhongdian, tu n'auras aucun soucis, et dans le Xishuanbhana (sud du Yunnan) également car c'est déjà l'Asie du Sud-Est.

En fait, le paradoxe veut que dans tous les pays asiatiques, la cuisine chinoise soit une bonne alternative à la cuisine locale mais qu'en Chine, ce soit ...l'inverse.