HOTEL TOP NIMFA croaties

Nous venons de rentrer de Croatie après une semaine très agréable passée à l'hôtel top nimfa (du 3 octobre au 10 octobre 2008) alors que les appréhensions avaient vues le jour en lisant le forum ; appréhensions non fondées (pour toutes les critiques négatives quant à la non amabilité du personnel essentiellement et des croates) !!
L'hotel, comme il est décrit dans les brochures que j'ai pu trouver, se trouve dans un écrin de verdure, loin de tout, au pied de la montagne et est aménagé en paliers, ce qui est synonyme de marches (à descendre et à monter forcément). Quand vous arrivez à l'hôtel face à la réception, au premier abord,vous avez le sentiment d'être sur un parking mais vous êtes sur une route parallèle,style route de campagne qui mène à Igrane, venant de SPLIT. Aux abords de l'hôtel : HVAR (en face), BIOKOVO (derrière), la mer (à gauche), Igrane (à droite où l'on peut aller de l'hotel à pied par la plage mais où il n'y y a rien de bien intéressant à voir). Eau cristalline, plage de petits et gros galets : une fois qu'on y a fait sa place ça va (par contre pour y marcher faites attention car parfois ça fait mal), en ce qui me concerne je préfère les galets au sable et ce pour plusieurs raisons : pas de sables qui colle partout, eau limpide permettant de voir les fonds assez profonds, le bruit des "cailloux" qui roulent les uns sur les autres et qui est très agréable et de plus, certains galets sont de matières et de formes magnifiques (par contre très peu de coquillages trouvés sur la plage de l'hotel).
Arrivés assez tard, nous avons eu un buffet froid (style cervelas+cervelas épicés+ mortadelle + gros cornichons délicieux pour ceux qui aiment, pain¨+tranches fines de fromage+boisson alcoolisées ou non à volonté).
Les gens de l'hotel : réception : souriants, agréables parfois paraissant un peu sur la réserve. Au resto que du bonheur même si le premier jour une jeune femme (que nous avons entendu chantonner par la suite et qui avait une voix superbe)nous a dit un peu sèchement qu'à 10h00 le petit dej c'était fini(certains s'en offusqueraient mais quand c'est l'heure, c'est l'heure car si nous y allons en vacances, eux bossent et il ne faut pas l'oublier) par la suite, super agréable alors est ce parce que nous disons bonjour, merci en Croate.... je ne le pense pas, enfin pas tout à fait car, après en avoir discuté avec des guides, animateurs... les croates essayent de faire face à un tourisme de masse après avoir vécu, et il ne faut pas l'oublier, LA GUERRE. Chose que nous en France n'avons pas vécu, excepté nos grands parents et peut être parents pour certains. En ce qui nous concerne nous n'avons pas su, au travers du paysage, si nous avions vu, parfois, des maisons abandonnées ou des stigmates de la guerre mais de façon très sporadiques car éparpillées dans le paysages montagnard.
la plage : personne n'y allait alors qu'il y faisait bon et surtout personne à cette époque (nous imaginions la populasse en période estivale quant à la capacité d'accueil et là : AU SECOURS rien que d'y penser !! Alors que là tranquille excepté les allemands grandes gueules passant leur temps à la piscine à picoler et le soir idem.
le restaurant de l'hotel :
-petit dej
* lard, oeuf, fromage, fruit, salade de fruits, petit suisse (attention aux papiers dedans), genre de faisselle, saucisses, petits pains aux céréales, tranches fines de fromage, tranches de pains aux céréales, croissants sucrés, tranches de pains sorte briochés (que l'on retrouve à tous les repas et uniquement celui là), diverses confiture, beurre, margarine, miel, diverse infusions, cafés, chocolats, lait chaut ou froid (NB : nous n'avons pas eu les 2 premiers jours les différents pains ni croissants)
Déjeuner ou dîner :
-entrées
toujours les mêmes avec 1 ou 2 variantes
*les incontournables : betteraves, maïs, oignons, ail, sauce à la tomate,, concombre, tomate, salade et salade concombre-tomates, oignons, poivrons, soupes (une tradition en Croatie)
- les variantes : salades de pates avec ou sans viandes, poireaux crus à la vinaigrette, spécialités locales (avec poulpe entier pour folklore) (3 sauces d'accompagnement style vinaigrette mais avec bcp d'eau).
- les plats :
En général 4 :
* 2 viandes et 2 poissons (n'ayant pas noté, j'essaye de me souvenir) : en général très bien : ai tjs voulu tt esayer même en petite quantité pour savoir. la viande était extra que ce soit le veau, le boeuf ou le porc, le poisson, en beignet ou non.... rien à redire.
*accompagnements :3 légumes + patates (au moins, j'ai peur d'oublier).
-fromage : inexistant :seul les tranches fines de fromages que l'on retrouve à tous les repas
-Desserts :
* les incontournables : fruits, salades de fruits, glaces (bacs à glaces où chacun se sert), petits suisses très liquides ( comme au petit dej), un gateau ( en général super sec)
-boissons : à volonté pendant l'ouverture du resto
*bières, vin blc, vin rouge, 3 alcools locaux, eaux, coca, nestea, jus de pomme, jus d'orange, orange gazeuse, café et infusions.
au bar de la piscine : la même chose moins les infusions.
Le restaurant a une terrasse laquelle n'a été ouverte qu'un midi, hélàs alors que le temps était magnifique. En général nous prenions notre repas dans la "salle" précédent le resto car, pour nous, la température y était trop élevée. La salle précédent le resto était une salle fumeur donc les gens venaient s'y installer après avoir manger ou avant.
Le lendemain de notre arrivée nous avons assisté à une soirée de mariage qui avait lieu dans l'hotel et ce fut très sympa !
En résumé : personnel de l'hotel très sympa... Et sincèrement je doute de la parole des personnes qui ont émis un avis critique : pourquoi ? Car j'ai vu un français(d'environ 70ans) ne parlant que le français, se présenter au comptoir n'ayant pas compris où était sa chambre et ayant un ton déplaisant et dans la foulée une personne l'accompagner à sa chambre ...et voir une touriste, balancer ses clés sur les comptoir, se barrer sans rien dire en laissant le mec de l'accueil coït ! Comment réagir quand on vient d'accueillir plus de 100 personnes (les pauvres l'été : car capa de 500pers)Ou sommes nous ? MAis surtout qui sommes nous ??? IL faut arrêter ce genre d'attitude hautaine et tout se passera bien comme cela s'est passé pour nous avec en prime des sourires, des bonjours de partout (sincèrement),un serrage de mains inattendu du patron du resto de l'hotel,....
UN GRAND MERCI A:
ZARA, animatrice de l'hotel dont nous avons fait la connaissance, même si nous n'avons pas participé aux activités, nous avons appréciés sa vitalité, dynamisme, sa gaiété, son enthousiasme à vouloir faire en sorte que les gens s'amusent
BARBARA, qui nous a réceptionné et donné les infos qu'il nous fallait
NATH, guide avec laquelle nous avons juste parlé mais qui nous a beaucoup appris
DRAGAN qui nous a accompagné dans le bus de l''aéroport jusqu'à l'hotel en nous commentant le parcours mais nous ne l'avons pas revu
2 JEUNES HOMMES : l'un qui nous a demandé le jour de notre arrivée dans quelle chambre nous étions et qui nous l'a indiquée alors que nous ne lui avions rien demandé. Un animateur croate au prénom imprononçable, paralnt super bien français, très dispo, avenant et super avec les enfants.
Une chose à ajouter :
RESPECTEZ et vous serez respectés